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※鼎王安心保證「食材經衛生局抽驗均未違規，全數符合國家法定安全標準，敬請安心食用。」
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中華美食藝術，食為天的料理精神

秉持「吃之為道 中國美食文化開發」的使命，【無老鍋】多年來致力於提升美食與人文的結合，深獲無數中外餐客的忠實喜愛與推薦。一走進無老鍋店裡，服務生90度鞠躬，微笑親切為您帶位，入座後立即奉上鐵鑄茶壺裝盛的清香熱茶，在這裡從食材到環境、從服務到品質，無老鍋將帶給您賓至如歸的美好體驗。

空間之詩，美味傳奇

昏黃私密的空間，確藏匿無限溫情與暖意，一口口品嚐極致細膩的感性，在口中綻放、化開，一次次融化彼此的距離，用時代造化的美食傳奇，隨光影漸近映在心房成烙印。

90度鞠躬。以客為尊

不僅提供美味的佳餚，更以90度鞠躬的待客禮儀，充分表達中國人謙遜感恩的有禮文化；由「以客為尊」概念發展出的各項貼心服務，令貴賓感受到最真誠的服務與尊重，已成為鼎王餐飲集團的特色之一。

以『人間仙境桃花源』為意境，從產品、服務、器皿、環境氛圍，營造出令人讚嘆的時尚五感饗宴。

_ 養顏美容鍋 _
無老美顏鍋秉持著千滾豆腐萬滾魚的烹制手法，將雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭等優質食材，在沸騰的過程中激發出食材原味，更進一步保留其精華，造就出具清香回味的鮮美湯頭，再放入中藥香辛料，含：保鮮人蔘(根)、豆蔻、帶殼龍眼、紅棗、黨蔘(根)、白芝麻、當歸、豆豉、枸杞、白胡椒粉、甘草、牛蒡、蓮子、桂枝、肉桂、川芎、丁香、香葉-月桂葉、草果、良薑、燕麥、薏仁等食材，增添湯頭回甘的韻味。最後，佐以鮮雞高湯、大骨高湯、有明白湯、湯品調味料、豚骨調味料、濃醇大骨原味粉，為無老美顏鍋下了令人讚賞的驚嘆號。


_ 無老辣香鍋 _
無老辣香鍋辣香醇厚，風味獨特，首取第一階段中藥香辛料熬炒八小時後熟成，併同第二階段中藥香辛料(八角粒、帶殼龍眼、香葉－月桂葉、紅棗、丁香、花椒粒、白芝麻、枸杞、豆豉、白胡椒粉、辣椒粉、青花椒、白胡椒粒、豆蔻、孜然、花椒粉、甘草、桂枝、肉桂、川芎、良薑、草果、辣椒段、牛蒡、蓮子)，造就出無老辣香鍋的關鍵口味。次與爆出美妙香味的洋葱、青蔥、薑、蒜頭、雞骨、豬大骨共同熬煮出的清香高湯，相結合成基礎湯底，後添加鮮雞高湯、高鮮味精、有明白湯、和風雞汁調味料、豚骨風味粉，層層疊出豐厚度。


_ 雪花牛肉 _
嚴選上等雪花肉質，油花如雪細膩分布，玫紅肉質鮮嫩紮實，韌勁十足咀嚼入味，輕涮入口感受肉汁緩緩散開，帶著獨有清香飄散口中。


_ 田園嫩豚豬 _
選用純淨環境養殖田園豬肉，細嫩的肉質帶著剛剛好的油花，入口滑順多汁，肉質緊實帶勁，介於嫩度與紮實感之間的飽滿滋味，給人難以忘記的新鮮口感。


_ 去骨雞肉 _
新鮮去骨的優質雞肉，無骨肉質更臻豐富踏實，口口都是細嫩十足的飽滿滋味，多汁香氣踏食入味，完整感受肉質原味的爽口清香。


_ 綜合青菜盤 _
除了精選細緻肉品外，大口大口嚐鮮蔬也是令人期待的！鮮脆的自然香甜，嚴選當季蔬食的鮮美多汁，無纖維感的細嫩，一口回甘的香氣，讓人在美味中享受無負擔的輕盈感。


_ 丸子盛合盤 / 圓燕丸 _
各式精緻丸子，完整提供不一樣的饗食風味，蝦丸飽和嚐得到滿滿蝦肉口感鮮而不腥，精選牛肉打製紮實牛肉丸，以及花枝丸及魚丸等招牌特製丸子，用心程度嘆為觀止。




_ 綜合餃 _
大啖鍋物不可或缺的經典丸餃食材，除了店內招牌丸子勝合外，新鮮特製餃類，更獨具【無老鍋】的特色風味，下鍋後吸取濃濃的飽滿湯汁，結合內餡口感，耐嚐對味不敗好味道。


_ 油條 _
【無老鍋】最風靡的招牌鍋品，選用老油條乾料，單嚐鮮脆迷人，入鍋濃郁香稠，將油條完整的清香與濃郁感，化入湯頭，每一口都香醇得令人魂牽夢縈。

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